礼文島、利尻島美味いものだより

7月16日雲り、10時25分発のフェリーにて利尻島沓形港に向け出航、11時に15分有名なラーメン屋「ラーメン味楽」で焼き醤油ラーメンを食べました。だしが高級昆布だしだろう！無茶苦茶美味か〜、

礼文島では「ちゃんちゃん焼き」これは生のホッケに味噌を乗せ、炭火で焼いて食べる。地元 の「ちどり」にて食しました。無茶苦茶美味か〜、それとウニとイクラの二色丼これは地元漁業組合が運営する「海鮮処かふか」、紫ウニではな無く、エゾバフンウニで塩水で戻しただけの絶品、これも無茶苦茶美味か〜 つづく